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从不同阶段鉴别消毒餐具合格与否

点击次数:   更新时间:18/10/30 08:39:10     来源:www.sdzbxs.cn关闭分    享:
  消毒餐具是我们日常外出就餐都会使用的餐具,由于它不是一次性产品,所以对于它的消毒程序要求严格,而检验餐具消毒是否合格不仅要看成品,而要从消毒的各个阶段来看。
  一、进行感官上的检查。工作人员在进行消毒餐具消毒的整个工作流程是有规范性的要求的。强调需要有监督人员检查工作人员的工作是否到位,有没有应付或者是造假,省略工序的情况发生。
  二、要检查使用的消毒工具是否是正常的。比如盛放消毒餐具的消毒柜的温度是否正常,消毒池等是否存在污染、漏水的情况,里面盛放的是不是消毒液,有没有及时进行更换,都是必要的检查内容。
  三、就是对于消毒餐具完成消毒后的检查工作,这些程序包括擦拭餐具本身看有没有油垢的情况,餐具表面的颜色如何,是否存在明显的污垢,在里面倒入清水检查有没有油花浮现。
  消毒餐具的消毒是否合格关系到我们的饮食健康问题,所以一定要重视起来,严格按照消毒程序操作。
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