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淄博陶瓷有限公司

消毒餐具陶瓷刀的优缺点

点击次数:   更新时间:17/01/16 09:37:01     来源:www.sdzbxs.cn关闭分    享:
  陶瓷刀作为消毒餐具的一种,用于现代厨房中,接下来对这种餐具做一下优缺点对比。
  优点:
  ①实用:高新技术成果,刀身有极高的硬度。其耐磨性是金属刀的60倍,几乎永不磨损,免去要磨刀的麻烦;
  ②高品质。超高硬度、耐高温、耐腐蚀、锋利无比、不易磨损、永不生锈。不锈钢等金属刀切割食物后,会破坏食物的自然口味,使用消毒餐具陶瓷刀的刀具就不会出现这种现象;
  ③健康。采用生物医学材料制造,不含镍、铬等重金属元素。与肌肤接触不会产生过敏现象。消毒餐具的化学稳定性极强,耐酸碱、永不生锈变色。不会与食物发生任何化学反应,保持食物原本的新鲜、美味。刀身经过1700℃高温烧结,全致密、无孔隙、无磁性。使用时不粘污,易于清洁且抑菌。
  缺点:
  因消毒餐具陶瓷刀都是由氧化锆烧结而成,由其产品原材料的性质决定了它的硬度是9,但比较脆,韧度低不能砍硬物,高处摔落易崩口、缺角或断裂,所以不能砍、砸、撬、剔等。
  如今市面上的消毒餐具质量参差不齐,所以消费者选择时一定要擦亮自己的眼睛。

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