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消毒餐具的消毒剂有哪些

点击次数:   更新时间:16/12/21 08:41:12     来源:www.sdzbxs.cn关闭分    享:
  消毒餐具的消毒需要用到消毒剂,通常使用的又哪些呢,分别起到的消毒效果是一样的吗。接下来就一起了解一下吧。
  1、碱液消毒剂
  用10%食用烧碱水(温水)浸泡消毒餐具,不但有去油污好的作用,而且具有一定的消毒效果。
  2、含氯消毒剂,常用的有:
  ①漂白粉:白色碱性颗粒状粉末,有氯臭,含有效氯25~30%(一般按25%计算)。性质不稳定,遇光、热、潮湿、暴露等可加速分解、挥发、失效,有腐蚀性。
  ②次氯酸钠:浅黄色澄清透明的液体,一般含有效氯10%。
  ③次氯酸钙(漂白粉精):白色有氯臭的粉末,较漂白粉性质稳定。含有效氯60~65%,有较强的腐蚀与漂白作用。
  ④氯胺T(氯亚明):白色微黄色晶状粉末,含有效氯24~26%,性质较稳定易贮存。
  3、过氧化物消毒剂。消毒原理是依其氧化作用使消毒餐具上的酶失去活性,导致微生物的死亡。特点是杀菌谱广,杀菌力强,分解快,无残毒,使用和配置简单方便等。需要注意的是过氧化物消毒剂与含氯消毒剂一样,对丝织物品有漂白和腐蚀作用。
  ①过氧乙酸
  市售的过氧乙酸(过醋酸)浓度多在20%左右,常用消毒浓度为0.2~1%。消毒方法:可用其溶液浸泡、擦拭、喷洒或喷雾等。配好的稀溶液在常温(15~25℃)下保存时间不宜超过2天,4℃不宜超过10天。
  ②二氧化氯(过氧化氯)
  二氧化氯是目前国际上公认的新一代安全、高效、广谱的杀菌、保鲜和除奥剂,是理想的氯制剂替代品,在发达国家中已广泛应用于食品、食品加工业、制药业、医院、公共环境等的消毒、除臭、防霉以及食品的防腐保鲜等。其消毒机理:二氧化氯通过活化释放出游离态二氧化氯,二氧化氯不稳定释放出新生态原子氧;Cl02→C1-+2[O],新生态的原子氧具有强烈的氧化作用,通过氧化微生物的原浆蛋白活性基团,使蛋白质中的氨基酸氧化分解而达到杀灭病菌、病毒的目的。其杀菌能力是氯气的2.5倍。二氧化氯还能与空气中或各种物质表面的氨、硫化物、有机物作用,从而达到除去臭味的效果。
  4、季胺盐类消毒剂。常用的有新洁尔灭、度米芬等。常用浓度为0.1~0.5%,使用方法主要是浸泡、擦拭、喷洒等。主要用于手的消毒。作用机理主要是改变细胞渗透性、使菌体破裂等。特点是使用浓度低,溶液无色、无污染、无腐蚀和漂白作用,性质稳定、耐热、耐光、保存期长,毒性低,表面活性强,使用方便等。缺点是对部分微生物杀灭效果不好,特别是对细菌芽孢。另外,价格较贵,配制禁忌较多,受有机物影响较大。
  5、醇类消毒剂。杀菌机理是使蛋白质变性、抑菌繁殖和溶菌。特点是性质稳定,作用较快,无腐蚀性,与其它消毒剂配合使用可增强杀菌作用。最常用的是75%的乙醇溶液,5分钟可杀死细菌繁殖体以及结核杆菌。
  通过以上的内容我们不难看出,每种消毒餐具消毒剂的作用都是不一样的,所以我们一般选用时还是要依据实际情况来确定。

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